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平成30年度飼料等の適正製造規範(GMP)研修会の受講手続きについて

  「飼料等の適正製造規範(GMP)ガイドラインの制定について」(平成27年6月17日付け27消安第1853号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「GMPガイドライン」という。)の規定に基づき、飼料等の安全を確保するため、事業場における衛生管理、工程管理又は品質管理の業務に関する必要な教育訓練を実施することを目的として、平成30年度飼料等の適正製造規範(GMP)研修会を以下のとおり実施します。
 本年度は、これまでのアンケート結果等を踏まえ、法令やGMPガイドラインの概要等を主な内容とする「基礎コース」と、より実践的・先進的な内容の「応用コース」の2コース(何れも半日)を設けました。
 希望する受講コース及び開催場所を選択して下さい。「基礎コース」と「応用コース」の両方を受講頂くことも可能です。なお、来年度は、本年度と開催場所を入れ替えて「基礎コース」と「応用コース」を実施する予定です。

 申請書の様式はこちら(WORD

 ※ 本申請書により受講申込をされていない方は、本研修会の受講は出来ません。

1 GMPガイドラインについて

 近年、食品の安全確保に関しては、従来の最終製品の検査を中心とする考え方から、HACCP等の工程管理に重点を置いた考え方に変化しており、フードチェーンの一端を担う飼料についても、事業者自らが、原料段階から最終製品までの全段階においてこのような手法を導入し、飼料の安全をより効果的かつ効率的に確保していくことが重要です。
 このため、平成27年に、従来の飼料の適正製造に係るガイドラインを統合するとともに、安全な飼料を供給するために実施する基本的な安全管理手法を事業者自らが導入するための指針として、GMPガイドラインが制定されました。本研修会は、GMPガイドライン第3の1(2)①に示された教育訓練の場を提供するものです。
 また、本研修会は、GMPガイドラインの別紙2の第3の1の(2)の②及び「抗菌剤飼料添加物を含有する配合飼料及び飼料添加物複合製剤の製造管理及び品質管理に関するガイドラインの制定について」(平成19年4月10日付け18消安第13845号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「抗菌剤GMP」という。)の別紙2の第3の3の(7)に示された飼料安全法等の研修にも対応しています。

2 飼料等の適正製造規範(GMP)研修会について(実施要領)

(1)研修会の内容・開催場所等
  
 ① 基礎コース
 ア.対象者
・ 飼料取扱業務の従事経験が浅い方
・ 新たにGMPガイドラインに取り組もうとしている事業場  等
 
 イ.目標
  飼料安全に係る制度の枠組みを理解し、各種ハザードや飼料の安全管理に関する知識を得た上で、工程管理に必要なGMPの考え方、取り組み方を学ぶ。
  
 ウ.研修内容
講 義 内 容 時 間 講師(予定)
飼料安全法令について 飼料の安全対策の全体像の把握を目的に飼料安全法関係法令の概要を解説する。 50分 FAMIC
肥飼料安全検査部 須永善行
各種ハザード及び飼料の管理について リスク管理の参考となる有害物質、有害微生物、抗菌剤等の各種ハザードの特徴や飼料等の安全管理の考え方、モニタリング結果等を解説する。 50分 FAMIC
各センター飼料担当
GMPガイドラインの概要について 策定の背景を含めGMPガイドラインの概要を解説する。 50分 FAMIC
肥飼料安全検査部 須永善行
GMPガイドラインへの対応に向けて GMPガイドラインへの対応事例の紹介。主に、中小企業におけるGMP導入の取組事例と技術的支援のポイントを紹介する。 50分 配合飼料 品質管理・製造技術アドバイザー
高橋次夫

 エ.開催日及び開催場所
会場
(担当センター)
開催場所 開催日時 定 員
福 岡
(福岡センター)
福岡市中央区天神1丁目1-1
アクロス福岡 国際会議場
平成30年11月20日(火)
 10:00~15:30
150名
札 幌
(札幌センター)
北海道札幌市中央区北4条西7丁目1-4
北農健保会館 3階 大会議室
平成30年12月14日(金)
 13:00~17:00
90名
名古屋
(名古屋センター)
愛知県名古屋市中村区名駅四丁目4-38
愛知県産業労働センター(ウインクあいち) 中会議室1203
平成30年12月18日(火)
 13:00~17:00
70名
さいたま
(本部)
埼玉県さいたま市中央区新都心2-1
さいたま新都心合同庁舎 2号館 5階 大研修室5A
平成31年1月21日(月)
 13:00~17:00
180名

 ② 応用コース
 ア.対象者
・ 飼料取扱業務への従事経験が長く、最新の情報を取り入れたい方
・ GMPガイドライン、抗菌剤GMP等にすでに取り組んでいる事業場  等
 
 イ.目標
  飼料安全をめぐる情勢や新たに発出された通知の解説を通して最新の情報を学ぶ。また、GMPガイドラインに関して、参考となる取組事例やより先進的な取組等を学ぶ。
  
 ウ.研修内容
講 義 内 容 時 間 講師(予定)
飼料を巡る最近の動きについて 飼料安全を巡る最近の情勢等について解説する。 40分 農林水産省畜水産安全管理課
新たに発出された通知、リスク管理に係る最新の情報について 新たに発出された通知の解説、飼料等の工程管理等に係るリスク管理に必要な最新の情報を提供する。 40分 FAMIC
各センター飼料担当
GMPガイドラインへの取組事例(1) 原料製造事業場におけるGMPガイドラインへの取組について紹介する。 50分 (公社)日本フィッシュミール協会
副理事長 山岡鉄也
GMPガイドラインへの取組事例(2) GMPガイドライン、抗菌剤GMP及びFAMI-QS(※)について解説するとともに、FAMI-QS認証取得の取組について紹介する。 50分 日本ニュートリション株式会社
管理第二ユニット 品質保証チーム チーム長 長島太郎
GMPガイドラインに基づく確認手続について GMPガイドライン適合確認に際しての注意事項等について解説する。 40分 FAMIC
各センター飼料担当
 ※ 飼料添加物製造の品質安全管理システム

 エ.開催日及び開催場所
会場
(担当センター)
開催場所 開催日時 定 員
さいたま
(本部)
埼玉県さいたま市中央区新都心2-1
さいたま新都心合同庁舎 2号館 5階 大研修室5A
平成30年12月18日(火)
 13:00~17:30
180名
仙 台
(仙台センター)
宮城県仙台市宮城野区五輪一丁目3-15
仙台第3合同庁舎 別棟2階 大会議室
平成31年1月22日(火)
 13:00~17:30
60名
神 戸
(神戸センター)
兵庫県神戸市中央区御幸通八丁目1-6
神戸国際会館セミナーハウス 9階 大会場
平成31年1月29日(火)
 13:00~17:30
120名
(2)受講手続き
 受講申込期間は、平成30年8月27日(月)から9月21日(金)です。受講申請者は、「受講申請書」を受講希望会場の担当センターに提出(来所、郵送、電子メール又はFAX)して下さい。

※ 受講申込は、受講申込期間中に行って下さい。期間外の受講申込は受け付けません。
 また、受講申込期間中であっても定員を超えた場合には、受講をお断りすることがありますので、あらかじめご了承下さい。
 様式はこちら(WORD)です。
(3)受講料
①基礎コース        5,000円(消費税込み)
②応用コース        6,000円(消費税込み)
 受講料の支払い方法については、受講申込の締切日後に、受講者に送付する「受講許可通知書」と一緒にお知らせいたします。
 なお、受講許可通知書等が平成30年10月15日(月)を経過しても届かない場合には、申込先の担当センターに御連絡下さい。

    「受講申請書」の提出先

担当
センター
提出先 電話番号
FAX
担当者
メールアドレス
札幌センター 北海道札幌市中央区大通西十丁目4-1 札幌第2合同庁舎
(独)農林水産消費安全技術センター 札幌センター 肥飼料検査課
050-3797-2716
011-261-6737
(船水、青木)
kensyukai_fu@famic(.)go(.)jp
仙台センター 宮城県仙台市宮城野区五輪一丁目3-15 仙台第3合同庁舎
(独)農林水産消費安全技術センター 仙台センター 肥飼料検査課
050-3797-1893
022-295-0446
(池澤、佐藤)
kensyukai_fu@famic(.)go(.)jp
本 部 埼玉県さいたま市中央区新都心2-1 さいたま新都心合同庁舎検査棟
(独)農林水産消費安全技術センター 肥飼料安全検査部 飼料管理課
050-3797-1857
048-601-1179
(鈴木、黒﨑)
kensyukai_fu@famic(.)go(.)jp
名古屋センター 愛知県名古屋市中区三の丸一丁目2-2 名古屋農林総合庁舎第2号館
(独)農林水産消費安全技術センター 名古屋センター 飼料検査課
050-3797-1902
052-231-8569
(杉下、桑原)
kensyukai_fu@famic(.)go(.)jp
神戸センター 兵庫県神戸市中央区港島南町一丁目3-7
独立行政法人農林水産消費安全技術センター 神戸センター 飼料検査課
050-3797-1915
078-304-7426
(橋本、杉本、加藤)
kensyukai_fu@famic(.)go(.)jp
福岡センター 福岡県福岡市東区千早三丁目11-15
(独)農林水産消費安全技術センター 福岡センター 飼料検査課
050-3797-1921
092-682-2943
(綿原、榊原)
kensyukai_fu@famic(.)go(.)jp


3 問合せ先

 研修会全般に関しましては、以下のさいたま本部までご連絡下さい。また、各研修会場等に関しては、会場の担当センターの担当者までお問い合わせ下さい。

 〒330-9731
  埼玉県さいたま市中央区新都心2-1
    さいたま新都心合同庁舎検査棟

   独立行政法人農林水産消費安全技術センター 肥飼料安全検査部
   飼料管理課 鈴木、黒﨑 (kanrisha@nm(.)famic(.)go(.)jp)

   TEL:050-3797-1857  FAX:048-601-1179

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