令和５年度飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会の開催について
「飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）ガイドラインの制定について」（平成２７年６月１７日付け２７消安第１８５３号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「ＧＭＰガイドライン」という。）の規定に基づき、飼料等の安全を確保するため、事業場における衛生管理、工程管理又は品質管理の業務に関する必要な教育訓練を実施することを目的として、令和５年度飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会を実施します。
これまでのアンケート結果等を踏まえ、法令やＧＭＰガイドラインの概要等を主な内容とする「基礎コース」と、より実践的・先進的な内容の「応用コース」の２コースを設け、今年度もより多くの方が参加しやすいe-ラーニングで実施します。
ＰＣ、タブレットまたはスマートフォンを用いて受講していただき、知識の向上に努めてください。また、事業者さまは教育訓練の一つとしてご利用いただければと思います。
１ ＧＭＰガイドラインについて
近年、食品の安全確保に関しては、従来の最終製品の検査を中心とする考え方から、ＨＡＣＣＰ等の工程管理に重点を置いた考え方に変化しており、フードチェーンの一端を担う飼料についても、事業者自らが、原料段階から最終製品までの全段階においてこのような手法を導入し、飼料の安全をより効果的かつ効率的に確保していくことが重要です。
このため、平成２７年に、従来の飼料の適正製造に係るガイドラインを統合するとともに、安全な飼料を供給するために実施する基本的な安全管理手法を事業者自らが導入するための指針として、ＧＭＰガイドラインが制定されました。本研修会は、ＧＭＰガイドライン第３の１（２）①に示された教育訓練の場を提供するものです。
また、本研修会は、ＧＭＰガイドラインの別紙２の第３の１の（２）の②及び「抗菌剤飼料添加物を含有する配合飼料及び飼料添加物複合製剤の製造管理及び品質管理に関するガイドラインの制定について」（平成１９年４月１０日付け１８消安第１３８４５号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「抗菌剤ＧＭＰ」という。）の別紙２の第３の３の（７）に示された飼料安全法等の研修にも対応しています。
研修は、①基礎コース、②応用コース、③基礎コース＋応用コースの３つを設けましたので、講義内容を確認の上、必要な研修を選択し、受講期間内のご都合の良いときに受講してください。
２ 飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会の受講について
第２回：２月６日～２月１９日の１４日間（２月１日までに振込完了）
第３回：２月２７日～３月１２日の１４日間（２月２１日までに振込完了）
第２回：２月６日～２月１９日の１４日間（２月１日までに振込完了）
第３回：２月２７日～３月１２日の１４日間（２月２１日までに振込完了）
第２回：２月６日～３月５日の２８日間（２月１日までに振込完了）
コースごとに申込フォームが異なりますので、受講したいコースの申し込みフォームから申し込みをしてください。申込手続きにて、受講期間を選択してください。
申し込み時にご登録された会社名及び氏名は、適格請求書及び修了証書に記載されますので、お間違えのないようご登録をしてください。
お振り込みの際には、振込名義人欄等に氏名及び申込番号（数字６桁）を記載いただきますよう、お願いいたします。なお、お振り込みの際に氏名等が入力できない場合、事業場毎にまとめてお振り込みいただく場合は、どなたの受講料の支払いなのか特定できるよう、メール等で氏名、申込番号（数字６桁）をご連絡ください。入金確認は申込番号（数字６桁）で行いますので、お振り込みの際に文字数の制限がある場合は、申込番号（数字６桁）は、必ず記載していただきますようお願いします。
＊受講期間内に発行を済ませてください。受講期間を過ぎるとログインできなくなります。
https://famic-feed.learning-ware.jp/login/operating-environment
から別途送信されます）。受講開始メール受信後に、受講者がＩＤとパスワードを設定し、ログインをしていただかないと管理者側で、適格請求書とするメールを送付するための作業を進めることができませんので、【受講開始のご連絡】メールが届きましたら、ＩＤとパスワードを設定し、お早めにログインしてください。
もし、ログイン後、５営業日以上経過しても、適格請求書としてのメールが届かない場合は、お手数ですが
までご連絡ください。※適格請求書については、国税庁HPに掲載されています。
なお、作成には時間がかかりますので、請求書がないと入金ができない場合は振込予定日の１週間前までにはお知らせください。（原則、押印なし、メールでの送付になります。）
領収書の発行について、すべての研修終了後に希望者へ発行しますので、発行まで時間がかかりますが、ご了承願います。（原則、押印なし、メールでの送付になります。）
３ 飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会の講義について（予定）
| 講義内容 | 講師 | ||
|---|---|---|---|
| １ | 飼料安全法について （４５分） |
飼料の安全対策の全容を理解してもらうため、法令の概要を解説する。 | ＦＡＭＩＣ職員 |
| ２ | 統合ＧＭＰの概要について （４５分） |
統合ＧＭＰガイドラインの策定の背景や概要等の基礎的事項を解説する。 | ＦＡＭＩＣ職員 |
| ３ | ハザードについて （６０分） |
農薬・カビ毒・重金属等の有害物質、有害微生物、動物由来たんぱく質、抗菌剤等各種ハザードの特徴やモニタリング結果などを解説する。 | ＦＡＭＩＣ職員 |
| ４ | 飼料のリスク管理について （３０分） |
工程管理に必要となる基準値設定の考え方、品質管理の考え方について解説する。 | ＦＡＭＩＣ職員 |
| 効果測定 | |||
| アンケート | |||
| 修了証書 | |||
| 講義内容 | 講師 | ||
|---|---|---|---|
| １ | 飼料を巡る情勢 （６０分） |
統合ＧＭＰを含め今後の飼料業界全体の目指す方向性等、飼料安全をめぐる最近の情勢について情報提供していただく。 | 農林水産省 畜水産安全管理課 |
| ２ | ＧＭＰ適合確認手続と飼料製造に係るリスク （３０分） |
適合確認手続きの説明と不適合事例などからリスク管理が必要と思われる点、ポイントを解説します。 | ＦＡＭＩＣ職員 |
| ３ | 飼料等の収去方法について他 （３０分） |
飼料等の収去方法、ＦＡＭＩＣが実施しているサーベイランス・モニタリング結果について、基礎コースより詳細に解説します。 | ＦＡＭＩＣ職員 |
| ４ | ＧＭＰへの取り組み事例① （２０分） |
取組事例について紹介していただく。 「理解しやすい現場に向けた見える化の取り組み事例」 |
全国農業協同組合連合会 畜産生産部 製造・供給体制整備課 品質保証室 谷川裕介様 |
| ５ | ＧＭＰへの取り組み事例② （２０分） |
取組事例について紹介していただく。 「飼料工場等における5Sの取組み」 |
日本農産工業株式会社 品質保証部 部長 松本朋彦様 |
| ６ | ＧＭＰへの取り組み事例③ （２０分） |
取組事例について紹介していただく。 「品質管理部署の教育訓練に関して」 |
中部飼料株式会社 品質保証室 室長 内藤雅己様 |
| 効果測定 | 取組事例は除く。 | ||
| アンケート | |||
| 修了証書 | |||
４ 問合せ先
研修会全般に関しましては、以下のさいたま本部までご連絡下さい。
〒330-9731
埼玉県さいたま市中央区新都心２－１
さいたま新都心合同庁舎検査棟
独立行政法人農林水産消費安全技術センター 肥飼料安全検査部
飼料管理課 千嶋、鈴木 (
)
TEL:050-3797-1857 FAX:048-601-1179
