「飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令の規定に基づく動物由来たん白質及び動物性油脂の農林水産大臣の確認手続について」及び「食品循環資源利用飼料の安全確保のためのガイドラインの策定について」の一部改正について

「飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令の規定に基づく動物由来たん白質及び動物性油脂の農林水産大臣の確認手続について」及び「食品循環資源利用飼料の安全確保のためのガイドラインの策定について」の一部改正について

　飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令（昭和51年農林省令第35号。以下「成分規格等省令」という。）及び飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令の規定に基づく動物由来たん白質及び動物性油脂の農林水産大臣の確認手続について（平成17年３月11日付け16消安第9574号農林水産省消費・安全局長通知）に基づき、食品加工工場の製造過程から発生する加工食品残さを原料として、 馬、豚、鶏、うずら又は養殖水産動物を対象とする食品残さ等利用飼料を製造するに当たっては、当該残さが牛、めん羊、山羊又は鹿に由来するたん白質を含む食品の製造工程から完全に分離された製造工程において発生したものであることについて農林水産大臣の確認を受けなければならないとされている。
　こうした加工食品残さのうち、別の工場で加工された食品を原料とする冷凍食品の工場等の製造過程から発生する残さは、食品が食用に供された後に、又は食用に供されずに廃棄されたものと同等のものであることから、BSEの感染源となる可能性は極めて低いと考えられる。
　このため、農林水産大臣の確認を必要とする食品加工工場の範囲を見直すこととし、冷凍食品を製造する工場等の製造過程から発生する残さについては、農林水産大臣の確認の対象から除外することとする。
　また、成分規格等省令、飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令別表第１の６の（１）のアの規定に基づき、同アの農林水産大臣が定める方法（令和２年農林水産省告示第1684号）及び飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令別表第１の６の（１）のイの規定に基づき、同イの農林水産大臣が定める方法（令和２年農林水産省告示第1685号）に基づき、食品残さ等利用飼料の製造段階又は原料 となる食品の製造段階で加熱処理及び製造工程の管理が義務付けられていることから、生肉、生魚等を含む加工食品残さであっても、食品残さ等利用飼料の原料として利用できることとする。