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農林水産消費安全技術
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広報誌　新・大きな目・小さな目

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2011年度	25号	26号
2010年度	19号	20号	21号	22号	23号	24号
2009年度	13号	14号	15号	16号	17号	18号
2008年度	7号	8号	9号	10号	11号	12号
2007年度	創刊号	2号	3号	4号	5号	6号

■26号（２０１１年秋号）［PDF：1,718KB］

■　平成23年度公開調査研究発表会を開催します

■　平成22年度　食品自主回収情報

■　講師派遣のご案内

■　表示のQ&A

　～ホームページに公表している分析マニュアルの利用について～

■　ＩＳＯ情報　～ＩＳＯ22000を取り巻く状況～

■　しごと紹介！～抗菌性飼料添加物に対する薬剤耐性菌モニタリング調査～

■　平成22年度　肥料の登録と立入検査結果の概要

■　旬のさかな～マダコ～

■　［FAMICからのお知らせ］

　環境報告書2011ができました

　役員の報酬等及び職員の給与の水準の公表について

■25号（２０１１年春夏合併号）［PDF：3,996KB］

■　理事長就任のご挨拶

■　新しい中期目標期間を迎えて

■　農薬の登録及び失効状況（平成22年度下半期分）について

■　食と農のサイエンス

　～安全なエコフィードの利用促進について～

■　メールマガジンより

　～飼料の公定規格の一部が改正されました～

■　表示のQ&A

　～しょうゆの見分け方②～

■　旬のさかな　スズキ
■　［FAMICからのお知らせ］
広報誌のリニューアルについて
平成24年度FAMIC職員採用情報
神戸大学大学院農学研究科との連携協力協定を結びました

■24号（２０１１年３月発行）［PDF：3,348KB］

■　平成21年度調査研究の成果から

■　食と農のサイエンス

～農薬の環境影響～

■　しごと紹介！～ＦＡＭＩＣをのぞいてみよう！～

■　しごと紹介！～ＦＡＭＩＣホームページのご案内～

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～「カシア」とはどのようなものですか？～
表示のQ&A	～しょうゆの見分け方①～
■　広報誌アンケートの結果について
■　旬のさかな　マダイ
■　地域からの情報

■23号（２０１１年１月発行）［PDF：6,607KB］

■　理事長年頭のご挨拶
■　ＪＡＳ規格の見直しについて検討されました

■　食と農のサイエンス

～食用植物油脂～

■　食酢の商品知識

■［食の情報交流ひろばから］

食のQ&A	～「トレハロース」とは何ですか？～
表示のQ&A	～ペットフードの「副食」とは何ですか？～
■　ＩＳＯ情報　第２回　ISO/TC34/SC17国際会議が開催されました
■　旬のさかな　ワカサギ
■　地域からの情報

■22号（２０１０年１１月発行）［PDF：1,747KB］

■　平成22年度公開調査研究発表会を開催します
■　有機ＪＡＳマークがＥＵに認められました！
■　しごと紹介！～事業者への情報提供～

■　食と農のサイエンス

～肥料中の窒素について～

■［食の情報交流ひろばから］

食のQ&A	～すりおろしても褐変しない『ながいも』？～
平成22年度第３回食のネットフォーラムのお知らせ
メールマガジンのご案内
■　旬のさかな　マダラ（真鱈）
■　ＦＡＭＩＣからのお知らせ　～環境報告書2010ができました～
■　地域からの情報

■21号（２０１０年９月発行）［PDF：2,413KB］

■　ＯＩＥ世界会議が開催されました
■　飼料の安全性に関する地域ワークショップが開催されました
■　しごと紹介！～新しいＪＡＳ規格測定の検討～

■　食と農のサイエンス

～果実飲料の炭素安定同位体比分析～

■［食の情報交流ひろばから］

表示のQ&A	～カットキャベツは生鮮食品、カット野菜ミックスは加工食品！？～
平成22年度第２回食のネットフォーラムのお知らせ
講師派遣のお知らせ
■　旬のさかな　カレイ
■　ＦＡＭＩＣからのお知らせ～役員の報酬等及び職員の給与の水準の公表～
■　地域からの情報

■20号（２０１０年７月発行）［PDF：3,709KB］

■　平成21年度における食品の自主回収の状況
■　平成21年度消費者相談の概要
■　ISO/TC34（食品専門委員会）総会がブラジルで開催されました
■　消費者への食品事業者の商品情報の提供のあり方についての報告書が出されました

■　食と農のサイエンス

～農薬の作物残留性と使用基準～

■［食の情報交流ひろばから］

表示のQ&A	～配合肥料の原料表示はなくてもいいの？～
ネットフォーラムのお知らせ／メールマガジンの紹介
■　農林水産省『消費者の部屋』特別展示／農薬検査部（東京都小平市）一般公開
■　旬のさかな　タチウオ
■　地域からの情報

■19号（２０１０年５月発行）［PDF：2,281KB］

■　農林物資規格調査会の動き
■　有機ＪＡＳ規格に関する検討が行われています
■　肥料の保証票や表示の見方

■　食と農のサイエンス

～飼料の鑑定～その②

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～栗饅頭に黒あん？～

表示のQ&A	～「マカロニ」と「スパゲッティ」は何が違うの？～
■　旬のさかな　キビナゴ
■　FAMIC からのお知らせ
■　地域からの情報

■18号（２０１０年３月発行）［PDF：2,805KB］

■　平成20 年度調査研究の成果から

■　食と農のサイエンス

～飼料の鑑定～その①

■　広報誌アンケートの結果について
■　しごと紹介！～ DNA 分析を活用して品種を見分けます～
■　ISO/TC34/SC16 国際会議が東京で開催されました

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～賞味期限の記載内容について～

表示のQ&A	～「サラダ油」と「天ぷら油」はどこが違うの？～
■　旬のさかな　サワラ
■　FAMIC からのお知らせ
■　地域からの情報

■17号（２０１０年１月発行）［PDF：3,090KB］

■　理事長年頭のご挨拶
■　米国農務省全米有機プログラム（ＮＯＰ）基準に基づく認証機関の認定申請の受付が開始されました
■　しごと紹介！～有機JAS 規格とFAMIC の業務～
■　第1 回ＩＳＯ／ＴＣ３４／ＳＣ１７国際会議が開催されました

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～豚肉の加工年月日の表示について～

表示のQ&A	～牛乳パックの屋根部分にある「切欠き」も“ 食品表示”って本当？～
■　旬のさかな　ブリ

■　地域からの情報

■16号（２００９年１１月発行）［PDF：2,230KB］

■　平成２１年度公開調査研究発表会の開催について
■　行政のうごき　～消費者庁がスタートしました～
■　農林物資規格調査会の動き

■　食と農のサイエンス

～生物農薬について～

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～アキアミについて～
平成２１年度第３回食のネットフォーラムのお知らせ
表示のQ&A	～水産物の“養殖”表示～
■　旬のさかな　サバ
■　環境報告書ができました
■　地域からの情報

■15号（２００９年９月発行）［PDF：2,436KB］

■　行政のうごき　ＪＡＳ法一部改正　～表示違反の罰則強化について～
■　平成２１年度第２回食のネットフォーラムのお知らせ

■食と農のサイエンス

～ＩＣＰ（誘導結合プラズマ）分析による産地判別技術～

■　ＪＡＳ規格のまめ知識！　～林産物のＪＡＳ規格と検査～

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A 番外編	～ペットフードを食べた犬が体調不良になってしまったら・・・～
表示のQ&A	～「新米」表示、実は“表示禁止事項”？！～
■　旬のさかな　カンパチ
■　農林水産消費安全技術センターの役員の報酬等及び職員の給与の水準の公表方法等について
■　地域からの情報

■14号（２００９年７月発行）［PDF：2,630KB］

■　定温管理流通加工食品の日本農林規格が制定されました
■　FAMICがOIEコラボレーティング・センターとして指定されました
■　平成２０年度FAMICにおける消費者相談の概要
■　平成２１年度第１回食のネットフォーラムのお知らせ
■　平成２０年度食品自主回収について
■　農林水産省『消費者の部屋』の特別展示のお知らせ及び農薬検査部（東京都小平市）の一般公開のお知らせ

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～「ブルーベリーの表示について」～
表示のQ&A	～「アイスクリームの賞味期限表示」～
■　旬のさかな　キス
■　地域からの情報

■13号（２００９年５月発行）［PDF：3,879KB］

■　FAMICの新しい体制がスタートしました
■　JAS規格に定める測定方法の妥当性確認試験の手順書を公開しています
■　FAMICホームページ等イメージキャラクターが誕生しました！
■　「わかるかな？食のクイズにチャレンジ！」のコーナーができました！
■　ローヤルゼリーの国際ルール作りがはじまりました！

■食と農のサイエンス

農薬のヒトに対する安全性評価

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～「ショートニング」～～「ゆで卵による銀製スプーンの変色」～
表示のQ&A	～「本○○」の表示って？～
■　旬のさかな　サクラエビ
■　地域からの情報

■12号（２００９年３月発行）［PDF：1,340KB］

■　ＦＡＭＩＣの組織改正について　神戸センターがポートアイランドに移転しました。
■　行政のうごき　１　ペットフード情報
■　行政のうごき　２　ＪＡＳ法に基づく指示・公表の指針の改定について
■　行政のうごき　３　米流通システム検討会「中間とりまとめ」について
■　広報誌アンケートの結果について
■　平成２０年度調査研究の成果から

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～ペットボトルの飲料のキャップについて～
表示のQ&A	～「大豆油」それとも「植物油」と記載？～～「衣の率」の表示を見たことがありますか？～
■　旬のさかな　メバル
■　ＦＡＭＩＣの検査分析技術をホームページでご紹介！！
■　地域からの情報

■11号（２００９年１月発行）［PDF：7,738KB］

■　理事長年頭のご挨拶
■　平成19年度業務実績の評価について
■　「黒毛和牛」に関する牛肉の表示重点調査を実施しています。
■　JAS規格とまめ知識！　～ベーコン・ハム・ソーセージ～
■　しごと紹介！　～肥料や飼料のサンプリング～
　　

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～たらことは何か。魚卵のクイズ～
表示のQ&A	～加工食品の産地、製造者などの表示について～
■　旬のさかな　ホッケ
■　地域からの情報

■10号（２００８年１１月発行）〔PDF：6,999KB〕

■　平成２０年度調査研究発表会の開催について
■　有機ＪＡＳ規格の格付方法に関する検討会の概要
■　ＪＩＣＡ支援プロジェクトへの参加について
■　ＩＳＯ／ＴＣ３４（食品専門委員会）について
　　　　　～図解と最近の動き～
　　

■［食の情報交流ひろばから］
ネットフォーラムを開催します
食のQ&A	～たんぱく加水分解物について～
表示のQ&A	～「開封後の取り扱い」はどこに表示する？～
	～「冷暗所」って？～
■　旬のさかな　サケ
■　地域からの情報

■９号（２００８年９月発行）〔PDF：12,841KB〕

■　行政の動き	１　第35回食品の表示に関する共同会議が開催されました
■　行政の動き	２　消費者庁の創設を含む消費者行政推進基本計画が策定されました

■　農林物資規格調査会の動き

■食と農のサイエンス

汚泥肥料の検査～安全に有効利用するために

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～乳白米、胴割れ米について～
表示のワンポイント	実は賞味期限は切れていない
ホームページがわかりやすくなりました

■　旬のさかな　サンマ
■　地域からの情報

■８号（２００８年７月発行）〔PDF：11,870KB〕

■　食品表示Ｇメン、始動！！～表示監視をめぐる全国の動き

■　行政の動き

■　ペットフード法が成立

■　農林物資規格調査会の動き

■　生産情報公表養殖魚の日本農林規格の制定について

■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～時鮭について～
表示のQ&A	～表示に用いる文字～
平成１９年度　主催講習等におけるアンケート結果について
ネットフォーラムを開催します
■　旬のさかな　アジ
■　地域からの情報

■７号（２００８年５月発行）〔PDF：1,003KB〕

■　理事長就任のご挨拶

■　国民生活センターとの連携について

■　業者間取引の表示が４月から義務化されました

■　食と農のサイエンス	～農薬ってどんなもの～
■［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～おにぎりの変色について～
	～加工食品の販売者表示について～
表示のQ&A	～表示違反の罰則について～
■　旬のさかな　カツオ
■　地域からの情報

■６号（２００８年３月発行）〔PDF：5,709KB〕

■　平成19年食品の自主回収について

■　平成19年度はちみつの調査結果が公表されました

■　独立行政法人整理合理化計画が策定されました・表示監視業務を強化します

［しごと紹介！］ＪＡＳ規格測定方法の妥当性確認
［食の情報交流ひろばから］
食のQ&A	～お茶の泡について～
	～期限表示の設定について～
広報誌アンケートの結果について
■　旬の野菜　セロリ

■５号（２００８年１月発行）〔PDF：915KB〕

■　理事長年頭のご挨拶

■　有機栽培向け農業資材から農薬の有効成分（アバメクチン）が検出されました

■　日本の伝統的な食材「味噌」の国際規格がコーデックスで検討されています

［食の情報交流ひろばから］
表示のＱ＆Ａ	～農産物の産地表示について～
食のQ&A	～もちの原料原産地表示について～
FAMIC業務を体験したインターシップ学生の声！
FAMICホームページに新しいコーナーが出来ました
ネットフォーラムを開催します。～「漬物いろいろ、好きですつけもの」～
■　旬の野菜　ホウレンソウ
■　地域からの情報

■４号（２００７年１１月発行）〔PDF：6,916KB〕

■　平成19年度公開調査研究発表会の開催について

■［しごと紹介！］農薬の水産動植物への被害防止

■　ISO２２００５：２００７が発行されました
■　標準化貢献特別賞を受賞しました！

■　農林物資規格調査会の動き
［食の安全・安心情報交流ひろばから］
食のQ&A	～いわゆる健康食品の利用について～
表示のＱ＆Ａ	～有機農産物について
ネットフォーラムを開催しています
■　旬の野菜　ハクサイ
■　地域からの情報

■３号（２００７年９月発行）〔PDF：6,456 KB〕

■　牛挽肉の偽装事件に対するＦＡＭＩＣの対応について

■［食の安全・安心情報交流ひろばから］

食のQ&A	なたねの絞りかすから作った肥料について
■［しごと紹介！］肥料の検査について
■　平成１８年度食品自主回収について

■　旬の野菜　　サトイモ

■　旧農林水産消費技術センター、旧肥飼料検査所及び旧農薬検査所の役員の報酬等及び職員の給与水準の公表等について

■　地域からの情報

■２号（２００７年７月発行）〔PDF：6,902 KB〕

■　農林水産消費安全技術センター（FAMIC）の行動理念
■　農林水産省「消費者の部屋」で特別展示を行います
■［しごと紹介！］農薬の登録制度について

■　食と農のサイエンス

～はちみつの安定同位体比分析～

■［食の安全・安心情報交流ひろばから］

食のQ&A	農産物に残っている農薬は大丈夫？
ネットフォーラムを開催中！

　　表示のQ&A　　　～食品の日付表示の意味について

■　旬の野菜　　トマト

■　地域からの情報

■創刊号（２００７年５月発行）〔PDF：6,889 KB〕

■［新法人　農林水産消費安全技術センター（FAMIC）について］
	・理事長就任のご挨拶～農場から食卓までの安全と安心のために・組織図・フードチェーンの安全・安心を支えるシステム　　～農林水産消費安全技術センターによる一体的な対応

■　食と農のサイエンス

～飼料を調べて牛海綿状脳症（BSE）の発生防止

■　ISO１７０２５認定を取得しました（神戸センター）
■［食の安全・安心情報交流ひろばから］

　　表示のQ&A

～プライスラベルの原産国表示や原料原産地表示について